Blockchain e big data, così possono cambiare cibo e vino made in Italy

A cosa serve la tecnologia blockchain nell’agroalimentare? Ad aggiungere ai Big Data ulteriori informazioni provenienti dall’Internet of Things.

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Nel futuro dell’agroalimentare non c’è solo la blockchain ma anche un ricorso sempre più diffuso e sistematico ai Big Data. «Sono le “due B” che possono segnare una nuova fase di sviluppo per il food & wine made in Italy, dice Mauro Rosati, direttore della Fondazione Qualivita

Source: www.ilsole24ore.com/art/impresa-e-territori/2019-04-19/blockchain-e-big-data-cosi-possono-cambiare-cibo-e-vino-made-italy-203841.shtml